Сегодня готовил пиццу в тандыре. Поверьте — это, мягко говоря, очень и очень вкусно! Помимо всего прочего пытался сделать пиццу максимально полезной. При приготовлении теста использовал небольшое количество живых не сухих дрожжей, отказался от колбасы и использовал простой самодельный соус. С вечера замесил тесто. Все по итальянской классике: воды в два раза меньше чем муки, немного соли,

Купив тандыр многие хотят готовить не только мясо и овощи, но и выпечку. А в тандыре хлеб получается действительно потрясающим. Сегодня мы поделимся с Вами рецептом лепешек в тандыре. Для приготовления двух лепешек среднего размера  в тандыре Вам понадобится: Мука пшеничная 1с — 430 г. Соль — 7 г. Дрожжи инстантные — 3г. Вода -290г.

Мода на здоровое питание прочно вошла в жизнь современного человека. Идеальное приспособление для приготовления полезной еды – тандыр. Эта посуда объединяет в себе лучшие характеристики мангала и барбекю. О том, что такое тандыр, каковы его свойства и особенности, в материале ниже. Древние люди пользовались тандыром еще в древней Месопотамии. Позднее такой способ приготовления распространился на

Внимание! При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно! Снять большую верхнюю крышку. Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объема печи и разжечь. Набор рабочей температуры происходит примерно через 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема тандыра. Лучше использовать дрова из фруктовых деревьев, как и