Правила пользования тандыром

Инструкция использования - читать обязательно!!!

Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.

При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!

При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.

  • Снять большую верхнюю крышку.
  • Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.
  • Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).
  • Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
  • Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.
  • Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины.
  • Закрыть верхнюю крышку и поддувало.
  • Закрыть маленькую крышку.

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.

Тандыр "Сармат Большой"

Благодаря своим размерам, в тандыре спокойно можно приготовить блюда на 10-15 человек. Одна из первых моделей производителя "АМФОРА", а значит - проверена временем!

купить тандыр для дачи в интернет магазине

17 000 руб.
Купить тандыр Большой

Материал: Шамотная глина

Производитель: Амфора (Россия)

Размеры:

  • Толщина стенки 6 см
  • высота - 105 см
  • высота без крышки - 70 см
  • диаметр горла - 25 см
  • диаметр - 59 см
  • вес - 125 кг

Комплектация:

  • тандыр в сборе - 1 шт.
  • шампуры - 8 шт.
  • кочерга, совок, колосник - по 1 шт
  • приспособление для подвешивания шампуров - 1 шт

Дополнительные опции:

Чугунная решетка для стейков d 210 мм 2700 руб.
Дровница 11820 руб.
Дровница малая 6000 руб.
Елочка премиум 4-х ярусная 3250 руб.
Решетка рыбная 1200 руб.
Набор Елочка премиум 4-х ярусная + Решетка рыбная 4100 руб.
Этажерка 4-х ярусная средняя 2500 руб.
Этажерка 3-х ярусная средняя 2350 руб.
Этажерка мясная средняя 2000 руб.
Чехол пыле-влагостойкий 1300 руб.
Чугунок 2 л керамический с крышкой для пост-томления в остывающем тандыре с эффектом «Русской печи» 880 руб.
«Ухват» для чугунка металлический 320 руб.
Камень для выпечки 21 см 450 руб.
Шампур кованый двойной 270 руб.
Крюк 400 руб.
Подставка под тандыр 2650 руб.
Подставка под казан 1000 руб.
Казаны от 2650 руб.
Стойка-подставка под крышку 2850 руб.